مسقعة باتنجال بدون فرن

الجمعة 19 ماي 23:42

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • 3 حبات باتنجال
  • 2 حبات طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 3 او 4 فصوص ثوم مبشور
  • قصبر
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • ننضف الباتنجال و نقشره بدون نزع القشر بالكامل ثم نقطعه دوائر و نقليه في الزيت
  • لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم المبشور و الطماطم المصبرة في قليل من الزيت 
  • نضيف الطماطم المبشورة و نتركها تتقلى جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود و الكمون و الملح و القصبر
  • بعد ما يتقلاو نضيف لهم حوالي نصف كأس ماء ثم ننقص للنار و نتركها تغلي حتى تعقد الصلصلة
  • نضع الباتنجال في طبق التقديم و نغطيها بصلصة الطماطم 
  • التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي