كرمب محشي في الفرن - مطبخ ام وليد

الإثنين 30 مارس 16:31

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • كرمب
  • لحم مفروم
  • طماطم مصبرة
  • 2 طماطم مبشورة
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 بيض
  • ارز مطبوخ
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

 

نختار بعض اوراق الكرمب الجيدة و نغسلهم جيدا ثم نغليهم في الماء و الملح

 

نقلي 2 فصوص ثوم مبشورين في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها، ثم نضيف الطماطم المبشورة و المعدنوس و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و نقليهم، ثم نضيف نصف كأس ماء و نتركها تغلي جيدا

 

لتحضير الحشو نخلط جيدا اللحم المفروم مع فص ثوم مبشور و المعدنوس و بيضة و الملح و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الكمون و الارز المطبوخ

 

نضع صلصة الطماطم في اسفل قالب فرن، ثم ننزع الجزء الخشن من ورقة الكرمب ثم نضعها في وعاء صغير و نملئها بالحشو بعد ذلك نغلق على الحشو جيدا ثم نضعها في القالب الفرن فوق صلصلة الطماطم

الحشو المتبقي يمكن تشكيله كرات صغيرة و نضعه في الصلصة

 

نضع كمية من الصلصة فوق كرات الكرمب المحشية، ثم ندخله للفرن على 190 الى 200 درجة حتى يتجمر و يستوي اللحم المفروم لمدة 30 الى 45 دقيقة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي