فكرة غذاء او عشاء سهلة للارز بالصوص - مطبخ ام وليد

الأربعاء 28 نوفمبر 08:42

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • 1 صدر دجاح
  • 1 بصل
  • 1 فلفلة
  • جلبانة
  • قصبر ومعدنوس
  • ملح و توابل
  • أرز

: طريقة التحضير

 

نقلي صدر الدجاج مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف البصل و نقليهم مع بعض, ثم نضيف الفلفلة و نقليها معهم, ثم نضيف الجلبانة و القصبر و المعدنوس و الفلفل الاسود و الكمون و الزنجبيل و الكركم و الملح و نقلي الكل مع بعض

 

نضيف الفلفل العكري و نمرق بالماء و نغطيهم و نتركهم فوق النار حتى يطيب كل شيء و يعقد المرق جيدا

 

نغلي الارز في الماء و الملح حتى يطيب بنسبة 90%, ثم نصفيه من الماء و نغسله بماء بارد, ثم نفوره في كسكاس و بعد ما يطلع البخار نتركه من 10 الى 15 دقيقة, بعد ذلك نضيف له الزبدة و هو ساخن

 

نضع الارز في طبق التقديم ثم نضع فوقه مرق الدجاج و الخضر و نزينه بالبيض مغلي

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي