غراتان شفلور بالبيشامال بدون حليب - مطبخ ام وليد

الأحد 29 مارس 07:36

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • شفلور
  • 1/2 صدر دجاج
  • 1 بصل مبشور
  • 1 م ك فرينة
  • 1 م ك مارغرين
  • جبن طري
  • جبن مبشور
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نغلي الشفلور في الماء و الملح، و نقلي صدر الدجاج في ثم نضيف البصل و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا، ثم نمرق بالماء و نتركه يطيب الدجاج تماما ثم ننزعه من المرق و نفتته، و نصفي المرق و نحتفظ به

في قالب فرن نفتت الشفلور كطبقة اولى، ثم نضيف طبقة من الدجاج المفتت ثم نضيف قطع من الجبن الطري، ثم نضيف طبقة اخرى من الشفلور المفتت

 لتحضير صوص البيشاميل نحمص الفرينة مع المارغرين، ثم نضيف حوالي 1,5 كأس من مرق الدجاج تدريجيا و نخلط حتى ننهي كل الكمية و تخثر الصوص قليلا

نفرغ البيشاميل في القالب فوق باقي المكونات، و نغطي الوجه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يتجمر و يحمر الوجه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي