غراتان باتنجال

السبت 01 أفريل 17:47

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • باتنجال
  • لحم مفروم
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • 2 حبات بيض
  • جبن مبشور
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • ننزع قشر البتنجال و نقطعه الى شرائح دائرية سميكة نضعه في كسكاس و نرشه بالملح و الفلفل
  • نغطيه و نضعه على قدر يفور لمدة 20 دقيقة
  • في مقلاة نضع قليل من الزيت و نضع اللحم المفروم نبشر و عليه الثوم
  • بعد ما ينضج اللحم المفروم نضيف له الطماطم المصبرة و المعدنوس و قليل من الملح و الفلفل الاسود
  • نضيف لهم حبة الطماطم المبشورة و نخلطهم مع بعض ثم ننقص للنار و نتركه ينضج على مهله
  • بعض ما ينضج كل شيء نضع في قالب فرن البتنجال المفور و نغطيه باللحم المفروم المطهي مع الطماطم و نفرغ فوقهم البيض المخلوط مع قليل من الملح
  • نغطي الوجه بالجبن المبشور و ندخل القالب للفرن حتى يحمر

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي