غراتان الفلفل الاخضر

السبت 01 أفريل 17:40

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • فلفلة خضراء
  • لحم مفروم
  • بيشاميل
  • جبن مثلثات
  • جبن مبشور
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 حبة طماطم
  • 1 حبة بصل
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نضع حبات الفلفلة في صينية فرن و ندهنها بالزيت ثم ندخله للفرن مشعول من الاسفل فقط حتى ينشوي من الاسفل نقلب الفلفل و نتركه ينشوي من الاسفل كذلك ثم نتركه حتى يبرد و نقوم بتقشيره
  • لتحضير صوص الطماطم نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نبشر فيها الثوم و نضيف فيها طماطم مصبرة و نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف حبة طماطم مبشورة و قليل من المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود ثم نضعها على نار هادئة حتى تتجمر
  • في مقلاة ثانية نضع قليل من الزيت و نضع فيها حبة بصل مقطعة و نتركها تذبل قليلا ثم نضيف لها اللحم المفروم و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و نتركه حتى ينضج
  • في صحن نخلط نصف كمية البيشاميل مع اللحم المفروم المطهو مع البصل
  • نأخذ حبة فلفل نفتحها و نضع وسطها قليل من اللحم المفروم بالبيشاميل و نصف حبة جبن مثلثات و نلوي الحبة
  • في اسفل قالب فرن نضع صوص الطماطم و نضع فوقها الفلفل المحشو باللحم المفروم ثم نغطيه بالنصف المتبقي من البيشاميل ثم نغطي الوجه بالجبن المبشور
  • ندخل القالب للفرن حتى يحمر الوجه

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي