غراتان البطاطا و الطماطم المحمره بالجبن - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 27 أوت 15:56

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • لحم مفروم
  • 1 حبة بصل
  • 2 فص ثوم
  • بطاطا
  • طماطم
  • 1 حبة بيض
  • 200غ جبن طري
  • نصف كأس حليب
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقلي حبة بصل مقطعة من الزيت نص طياب في قليل ثم نضيف لها اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و فص ثوم مبشور و نتركهم يتقلاو مع بعض حتى يطيب اللحم المفروم

نضع طبقة من البطاطا المقلية في اسفل قالب فرن ونفرغ فوقها اللحم المفروم المقلي مع البصل

نقطع الطماطم دوائر و نضيف لها الملح و الفلفل الاسود ثم نحمرها على نار مرتفعة في نفس المقلاة، و بعد ما تتحمر من الاسفل نقلبها و نبشر فوقها فص ثوم و نتركها تتحمر من الوجه الاخر

لتحضير كريمة الجبن نخلط بالـ bras mixeur الجبن الطري مع حبة البيض و نصف كأس حليب و قليل من الملح و الفلفل الاسود حتى نتحصل على كريمة

 

نفرغ نصف كمية كريمة الجبن في القالب فوق اللحم المفروم، ثم ننزع قشرة الطماطم المحمرة و نضعها كطبقة ثم نغطيها بباقي كريمة الجبن، ثم نضيف الجبن المبشور، ثم ندخله للفرن حتى يتحمر الوجه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي