غراتان الباتنجال و البطاطا

السبت 01 أفريل 17:36

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • 2 حبات باتنجال
  • 3 حبات بطاطا
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 حبة طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • جبن مبشور
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • ننضف البتنجال و نقطعه دوائر و نشويه في مقلاة ساخنة و مدهونة بقليل من الزيت و ندهنه من الاعلى بالزيت كذلك و نضيف له قليل من الملح
  • نقطع البطاطا على شكل دوائر و نغليها في الماء و الملح حتى تنضج تماما
  • لتحضير الصلصة ننزع قشر حبة الطماطم و نقطعها و نضيف لها المعدنوس و الثوم و ملاعق الزيت و الفلفل الاحمر و الملح و الفلفل الاسود و نطحنهم جيدا بخلاط الذراع حتى يندمجوا مع بعض
  • في قالب فرن نضع البطاطا المغلية و نضع فوقها نصف كمية الصلصة ثم نضيف كمية من الجبن المبشور ثم نضيف طبقة من الباذنجال المشوي ثم نضيف باقي كمية الصلصة و نغطي الطبق بالجبن المبشور
  • ندخل القالب للفرن حتى ينضج و يحمر الوجه

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي