عندك كورجات و حرتي واش ديريها ادخلي شوفي هاد الطريقة تجيك بنينة سكر - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 25 فيفري 05:25

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • كورجات
  • لحم مفروم
  • بصل
  • ثوم
  • معدنوس
  • 1 بيض
  • 2 م ك مرمز او فريك
  • حمص

: طريقة التحضير

نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت ثم نضيف بصل مبشور و ملعقة طماطم مصبرة و نقليهم، ثم نضيف طماطم مبشورة و الفلفل الاسود و راس الحانوت و الفلفل الاحمر و الملح و نقليهم جيدا

نضيف الحمص مطبوخ و الزعيترة و نمرق بالماء الساخن و نغطيهم و نتركهم حتى يطيبوا

لتحضير الحشو نخلط اللحم المفروم مع البصل مبشور و المعدنوس و الفريك او المرمز و البيضة و الفلفل الاسود و راس الحانوت و الفلفل الاحمر و الملح

ننزع رأس الكورجات و نفرغها من الداخل، ثم نملئهم بالحشو و الحشو المتبقي نشكله كرات صغيرة، ثم نقليهم في الزيت، و بعد ذلك نضعهم في المرق و نغطيهم و نتركهم حتى يطيبوا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي