طاجين يهني بالدجاج - مطبخ ام وليد

الخميس 03 أوت 15:04

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع دجاج
  • بصل مبشور
  • بيض
  • فرينة
  • معدنوس
  • زيت و زبدة
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقلي قطع الدجاج في قليل من الزيت و المارغرين

نضيف البصل المبشور و قليل من الملح و الفلفل الاسود و نتركهم يتقلاو

نمرق بالماء و نتركه فوق النار حتى ينضج الدجاج جيدا 

بعد ما ينضج الدجاج ننزعه من المرقة و ننزعله الجلدة 

نخلط جيدا حبة بيض مع ملعقة فرينة و قليل من الملح و الفلفل الاسود

نرمد قطع الدجاج في خليط البيض و الفرينة ثم نقليه في زيت ساخن حتى يحمر من الجهتين

نرجع الدجاج في المرقة و نرمي عليه المرقة من الاعلى بالملعقة حتى يغلي قليلا و تخثر المرقة

نضع الدجاج في طبق التقديم و نسقيه بكمية من المرق و نعصر فوقهم قليل من الليمون و نرشه بالمعدنوس

و يبقى التزيين و طريقة التقديم اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي