طاجين الكفته بالطماطم و البيض - مطبخ ام وليد

الجمعة 27 مارس 19:17

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • لحم مفروم
  • 2 طماطم مبشورة
  • 1 بصل مبشور
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • 1 م ك شابلور
  • 1 م ص مارغرين طرية
  • 3 بيض
  • قصبر
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

 

نقلي 1/2 بصلة في الزيت ثم نضيف الثوم مبشور و نقليهم ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها، ثم نضيف الطماطم و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و نقليهم، ثم نمرق بحوالي 1,5 كأس ماء و نغطيهم حتى يغلوا

 

نخلط جيدا اللحم المفروم مع المارغرين و القصبر و 1/2 بصلة و الشابلور و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الاحمر و الملح، ثم نشكل الخليط كرات و نضعهم في المرق و نتركهم حتى يطيبوا و يتجمر المرق

 

نخلط البيض جيدا مع قليل من الملح ثم نضيفه مع المرق و الكريات و نضيف كمية من القصبر و ننقص للنار و نغطيه و نتركه حتى يطيب البيض

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي