طاجين الجبن 😋و بوراك 😍، وصفتين في وصفة واحده👍 - مطبخ ام وليد

الأحد 03 ماي 05:22

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • لحم مفروم
  • بصلة كبيرة
  • معدنوس
  • بيض
  • جبن

: طريقة التحضير

 

نقلي جيدا البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح و نقليهم جيدا، و في نفس الوقت نطيب مرقة بيضاء بالدجاج و الزيتون او الحمص و البطاطا

 

نخلط 4 بيض مع الملح و الفلفل الاسود ثم نضيف اللحم المفروم (نترك حوالي ملعقتين كبيرتين) و المعدنوس و نخلط، ثم نضعهم في قالب مدهون بالزبدة ثم ندخله للفرن حتى يجف فقط

 

نطحن البطاطا (المطبوخة مع المرق) و 2 مثلثات جبن، ثم نضيف اللحم المفروم المتبقي و شرائح الزيتون و نخلط، ثم نحشي بهم البوراك و نقليه في الزيت

 

نخلط 2 مكعبات جبن مع 2 بيض بالـ mixeur ثم نفرغهم في القالب، بعد ذلك نضيف الجبن المبشور و ندخله للفرن حتى يطيب و يحمر، ثم نقطعه مربعات و نقدمه مع المرق

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي