طاجين الجاج و الباتنجال المجمر - مطبخ ام وليد

الإثنين 21 ماي 05:36

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع دجاج
  • 1 باتنجال
  • 1 بصل
  • 2 فص ثوم
  • 1 صفار بيض
  • حمص
  • جبن مبشور
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

 

نقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف البصل مقطع و نتركهم يتقلاو مع بعض ثم نضيف الثوم مبشور و نقلي الكل

نضيف الملح و الفلفل الاسود و الكروية و نقليهم قليلا ثم نضيف الحمص نصف طياب و نمرق بالماء و نغطيهم و نتركهم حتى يطيب الدجاج جيدا

نقطع الباتنجال دوائر بقشرها و نقليها ثم نضعها في قالب فرن

نضيف فوقها قطع الدجاج و الحمص و البصل مطبوخين و نصف كمية المرق

نخلط نصف كمية المرق المتبقي مع المعدنوس و صفار بيضة ثم نضيفه في القالب فوق باقي المكونات

نغطي الوجه بالجبن المبشور ثم نضعه في الفرن حتى يتجمر

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي