صدر الدجاج في الفرن - مطبخ ام وليد

السبت 05 ماي 07:42

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • 1 صدر دجاج
  • 1 حبة طماطم
  • جبن
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

لتجهيز التتبيلة نبشر فصوص الثوم مع المعدنوس مقطع رقيق

نضيف معهم الخردل و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر الحلو و الزيت و الخل و الملح ثم نخلط جيدا

بالسكين نصنع شقوق عميقة و طويلة في صدر الدجاج بدون ما نقطعه

نغمس صدر الدجاج في التتبيلة جيدا ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح ساعتين في الثلاجة

نضع صدر الدجاج في قالب فرن

في كل شق من شقوق الدجاج نضع شريحة طماطم مع قطعة جبن 

نغطي القالب بغطاء او بورق المنيوم و ندخله للفرن على 180 او 190 درجة

بعد ما يستوي و ينضج الدجاج ننزع الغطاء و نتركه في الفرن حتى يجف و يحمر الوجه

و بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي