صدر الدجاج في الفرن - مطبخ ام وليد

الأربعاء 27 سبتمبر 14:04

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • 1 صدر دجاج
  • 1 حبة طماطم
  • جبن
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة خردل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

لتجهيز التتبيلة نبشر فصوص الثوم مع المعدنوس مقطع رقيق

نضيف معهم الخردل و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر الحلو

نضيف الزيت و الخل و الملح ثم نخلط جيدا

بالسكين نصنع شقوق عميقة و طويلة في صدر الدجاج بدون ما نقطعه

نغمس صدر الدجاج في التتبيلة جيدا ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح ساعتين في الثلاجة

نضع صدر الدجاج في قالب فرن

في كل شق من شقوق الدجاج نضع شريحة طماطم مع قطعة جبن 

نغطي القالب بغطائه او بورق المنيوم ثم ندخله للفرن على 180 الى 190 درجة

بعد ما يستوي و ينضج الدجاج ننزع الغطاء و نتركه في الفرن حتى يجف و يحمر الوجه

و بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي