شوفلور صوص بيضاء في الفرن - مطبخ ام وليد

الأربعاء 28 نوفمبر 08:43

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • شوفلور
  • قطع دجاج
  • بصل
  • حمص
  • معدنوس
  • جبن مبشور
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف البصل و الملح و الفلفل الاسود و القرفة و نقلي الكل جيدا, ثم نضيف الحمص (مطبوخ) و نمرق بالماء و نغطيهم و نتركهم فوق النار حتى يطيب الدجاج و يخثر المرق

في نفس الوقت نضيف للشفلور قليل من الملح و نفوره في الكسكاس حتى يطيب, ثم نغطسه في البيض و نرمده بالخبز يابس مطحون ثم نقليه جيدا في زيت ساخن

نضع الشفلور في قالب ثم نضيف قطع الدجاج ثم الحمص و كمية من المرق (نحتفظ بباقي المرق للتزيين), ثم نضيف المعدنوس و الجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يتجمر

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي