شفلور صوص حمراء - مطبخ ام وليد
الأحد 15 مارس 05:13
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- شفلور
- 3 فصوص ثوم
- طماطم مصبرة
- طماطم مبشورة
- 2 حبات بيض
- 2 م ك فرينة
- معدنوس
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
نقلي الثوم مبشور و الطماطم المصبرة في قليل من الزيت، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الفلفل الاسود و الكمون و الملح و المعدنوس و نقليهم جيدا، ثم نضيف حوالي 2 كؤوس ماء و نتركها تغلي و تخثر من جديد
نقطع الشيفلور باقات و نغليه في الماء و الملح حتى يطيب ثم نصفيه من الماء، ثم نخلط جيدا البيض مع الفرينة و الفلفل الاسود و قليل من الملح، ثم نغطسه في الخليط و نقليه في زيت ساخن حتى يحمر من كل الجهات
بعد ما تخثر الصلصة نضع فيها الشفلور المقلي و نغطيه و نتركه يتجمر لحوالي 5 دقائق فوق نار هادئة، ثم نطفئ النار و نفرغه في طبق التقديم و نزينه بالمعدنوس
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
