شطيطحة سردين - مطبخ ام وليد

الجمعة 09 فيفري 14:13

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • سردين
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 طماطم
  • طماطم مصبرة
  • اوراق الرند
  • فلفل حار
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

ننزع رأس و أمعاء السردين و ننظفه جيدا ثم ننزع العمود الفقري او الشوك و نضعه حبة فوق حبة

نقلي الثوم المبشور في قليل من الزيت ثم نضيف قليلا من الطماطم المصبرة و نتركها تتقلى كذلك

نضيف اوراق الرند و الطماطم المبشورة و نقليهم قليلا

نضيف الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الاحمر و الملح و نترك الكل يتقلى

نمرق بحوالي كأس الى 2 ماء و نتركهم يغلوا لمدة 5 دقائق

ننقص للنار و نضع السردين و قرن فلفل حار في المرق ثم نغطيهم و نتركهم حتى يستوي السردين و تعقد المرقة

نضعه في طبق التقديم مع قرن الفلفل الحار و شرائح الليمون

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي