شطيطحة بطاطا بالسردين - مطبخ ام وليد

الإثنين 16 جويلية 05:35

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • سردين
  • بطاطا
  • 5 فصوص ثوم
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • ملح و توابل
  • هريسة (اختياري)

: طريقة التحضير

نقشر البطاطا و نقطعها دوائر اذا كانت صغيرة او نصف دوائر اذا كانت كبيرة, و ننضف السردين و ننزع منه الرأس و الشوك و نضعه حبة فوق حبة

نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت على نار قليلة ثم نضيف الطماطم المصبرة و الفلفل الاسود و الهريسة و الكمون و الفلفل الاحمر و نقلي الكل مع بعض

نضيف قليل من الماء و نضيف البطاطا و الملح ثم نضيف الماء حتى نغطي البطاطا ثم نغطي القدر و نتركها تطيب نصف طياب, بعد ذلك نضيف السردين و نغطيهم و نتركهم على نار قليلة حتى يطيب السردين و البطاطا و يخثر المرق

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي