زوائد الدجاج بالصلصة الحمراء

السبت 01 أفريل 03:31

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • زوائد الدجاح
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • قصبر
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • ننضف زوائد الدجاج جيدا و نغسلهم بالماء و الخل
  • في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و نضع المقانز و القلب فقط على نار مرتفعة
  • نضيف لهم قليل من الملح و الفلفل الاسود نخلط حتى يتقلاو ثم نغلق عليهم الطنجرة و نضعها على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقه
  • في مقلاة فيها زيت نقلي كبد الدجاج مع قليل من الملح
  • نفتح طنجرة الضغط بعد مرور المدة و نبشر فوق الزوائد الثوم نخلط و نترك الثوم يتقلا
  • نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلا جيدا ثم نضيف القصبر و قليل من الملح و الفلفل الاسود
  • نضيف كمية قليلة من الماء و نضيف الكبدة المقلية في الطنجرة مع الزوائد و نتركه يغلي قليلا ثم نطفئ النار

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي