دولمة سلق

السبت 01 أفريل 03:05

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطعة دجاج
  • سلق (سبانخ) مغلي و معصور
  • بصل
  • ثوم
  • حمص
  • لحم مفروم
  • 1 حبة بيض
  • خبز يابس مطحون
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • قدر فيه قليل من الزيت و الزبدة نضعه على نار هادئة و نضع فيه قطعة الدجاج مع البصل ملح فص ثوم و التوابل
  • نتركها تتقلى جيدا ثم نضيف لها الحمص و نتركها تتقلى
  • في وعاء للخلط نضع السلق مع اللحم المفروم و قليل من الملح و التوابل و فص ثوم و البصل و الخبز المبشور و حبة بيض و المعدنوس و نخلطهم جيدا و نشكل منهم كريات
  • في مقلاة نضع كمية معتبرة من الزيت نسخنها و نقلي فيه الكريات
  • في القدر نضع الماء حتى نغطي الدجاج و نغلق عليه حتى ينضج الدجاج
  • نضع كريات السلق مع اللحم المفروم في قدر الدجاج و نتركهم لمدة 5 دقائق و يصبح الطبق جاهز

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي