دواره مقلية جربيها و احكمي على البنة - مطبخ ام وليد

الخميس 08 أوت 19:03

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • دوارة
  • رئة
  • طماطم
  • ثوم

: طريقة التحضير

 

ننظف الدوارة و الرئة جيدا و نغسلهم بالماء و الخل و نقطعهم قطع صغيرة، ثم نضعهم في طنجرة الضغط او طنجرة عادية و نضيف الماء و الملح ثم نضعهم فوق النار

 

قبل بداية الغليان نضيف حوالي 2 ملعقة كبيرة زيت و نغلق طنجرة الضغط و نتركها حتى تطيب و تجف، ثم نفتح الطنجرة و نتركها حتى تتحمر

 

نضيف حوالي 2 فصوص ثوم مبشور و طماطم مبشورة و 1 فلفل حار او حلو (اختياري) و الفلفل الاسود، و نتركها حتى تطيب و تتجمر الطماطم

نزينها بقليل من القصبر عند التقديم

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي