دجاج محمر في المقلاة - مطبخ ام وليد

السبت 29 جويلية 14:27

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع دجاج
  • 1 حبة فلفلة خضراء
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 2 فصوص ثوم مبشور
  • قصبر مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة زعيترة
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نملح الدجاج و نقليه في قليل من الزيت على نار مرتفعة حتى يتحمر من الجهتين

ننزع الدجاج من الزيت و نضع حبة فلفلة مقطعة رقيق في نفس الزيت و نتركه يتقلى على نار هادئة

نضيف له الثوم المبشور و الفلفل الاسود و الكركم و القصبر المطحون و الخل و الزعيترة و الفلفل الاحمر

نمرق بحوالي كأس ماء و نضيف قليل من الملح

نضع قطع الدجاج المقلية في المرق و نغطيهم و نتركهم على نار هادئة و نقلبهم من حين الى اخر حتى تنشف و تجف المرقة

 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي