حبيتي دجاج محمر طايب زبدة ، جربي الدجاج المدفون في الملح رائع - مطبخ ام وليد

الأحد 08 ديسمبر 05:23

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • دجاجة
  • 1 م ص كمون
  • 1 م ص فلفل أحمر
  • 1 م ص زنجبيل
  • 1/2 م ص فلفل أسود
  • 1/4 كأس زيت
  • 2 كغ ملح

: طريقة التحضير

 

نخلط الزيت مع التوابل و قليل من الملح ثم ندهن الدجاجة جيدا من الداخل و الخارج ثم نربطها بالخيط، ثم نحمرها في قدر على نار مرتفعة، و بعد ذلك نغلفها بورق طهي

 

نبلل الملح بقليل من الماء ثم نضع طبقة متوسطة في صينية فرن ثم نضع الدجاجة و نغلفها بالملح، ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 250 درجة لمدة ساعة و نصف الى ساعتين

 

بعد ذلك نكسر الملح و نقطع ورق الطهي، ثم نقلبها و ندخلها للفرن مشعول من الاعلى فقط حتى تتحمر

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي