جلبانة بالبطاطا مشوكة في الفرن

الثلاثاء 06 جوان 17:33

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطعة دجاج
  • جلبانة
  • بصل
  • بطاطا
  • جبن طري
  • 3 حبات بيض
  • معدنوس
  • جبن مبشور
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقلي قطعة الدجاج مع البصل المقطع في قليل من الزيت ثم نضيف معهم الجلبانة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و نتركهم يتقلاو جيدا

نمرق بالماء و نغطي القدر و نتركه حتى ينضج الدجاج و الجلبانة 

لتحضير البطاطا المشوكة نبشر البطاطا بسكرفاج رقيق ثم نضيف لها حبة بيض و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود ثم نخلط جيدا

نشكلها على شكل خبيزات صغار ثم نضع في وسطهم كمية من الجبن الطري ثم نغلق عليه و نقليهم في زيت ساخن 

ننزع الدجاج من المرق و نفتت قطع صغيرة و نصفي الجلبانة من المرق و نحتفظ بالمرق 

نفرغ الجلبانة في قالب فرن و نفرغ فوقها الدجاج المفتت ثم نضع فوقها البطاطا المشوكة المقلية 

ثم نضع في وعاء المرق مع 2 حبات بيض و قطعة جبن طري و قليل من الحليب ثم نطحنهم بخلاط الذراع ثم نفرغ الخليط في قالب الفرن مع باقي المكونات

نغطي الوجه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى ينضج و يحمر الوجه

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي