تهنئة العيد مع طريقة عمل بولفاف الرائع - مطبخ ام وليد

الأحد 11 أوت 07:54

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • كبدة
  • شحم الدوارة
  • ملح
  • توابل

: طريقة التحضير

 

نغسل الشحم المحيط بالدوارة بالماء و الملح ثم نتركه يجف، و نقطع الكبدة شرائح طويلة ثم نشويها قليلا في طاجين او مقلاة ثقلية

 

نقطع الكبدة مكعبات ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نخلط، ثم نقص الشحوم بشكل طولي و نغلف كل مكعب من الكبدة بالشحم، ثم نضعهم في اعواد الشواء و نترك مسافة بين كل مكعب و اخر

 

يمكن الاحتفاظ بهم بهذه الطريقة في الثلاجة او المجمد، كما يمكن شوائهم مباشرة على الجمر او في طاجين او مقلاة سميكة، و نقلبهم من حين الى اخر

عيدكم مبارك و كل عام و انتم بألف خير

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي