تدبيرة: معندكش كوكوت او تخافي منها و نسيتي تنفخي اللوبيا الحل عندي - مطبخ ام وليد

الأحد 24 فيفري 16:39

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • لوبيا
  • 1 م ك سكر
  • 1/2 م ك بيكاربونات
  • 1 بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1/2 م ك طماطم مصبرة
  • 1 فلفلة حارة
  • قصبر
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نخلط اللوبيا مع السكر و بيكاربونات الصوديوم ثم نضيف الماء مغلي و نغطيها و نتركها تتنفخ لمدة ساعة، ثم نصفيها و نغسلها جيدا بالماء مرات عديدة

ثم نغليها في الماء حتى تطيب و نصفيها, ثم نقلي جيدا الثوم و البصل مفرومين في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المصبرة و القصبر و الفلفل الاسود و راس الحانوت و نقلي الكل

نضيف اللوبيا و الملح ثم نمرق بالماء ساخن و نضيف الفلفلة حارة و نتركها تغلي حوالي 10 دقائق حتى يخثر المرق، ثم نضيف الكمون و نطفئ النار

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي