بطاطا بالسلق

الجمعة 31 مارس 05:50

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • سبانخ (سلق)
  • بطاطا مقلية
  • ثوم
  • صلصة طماطم او طماطم مصبرة
  • اوراق الرند
  • حمص مطبوخ
  • ملح و توابل
  • قصبر
  • جبن مثلثات
  • بيض

: طريقة التحضير

  • في مقلاة نضع قليل من الزيت و نبشر فيه الثوم نخلط قليلا ثم نضيف له صلصة الطماطم او ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة و نتركهم يتقلاو قليلا ثم نضيف اوراق من الرند
  • نضيف لهم السلق يكون مغلي في الماء و الملح و معصور و نضيف الحمص و نتركهم يتقلاو
  • نضيف له قليل من الملح و الفلفل الاسود و الاحمر و القصبر و نتركه يتقلى لمدة 10 دقائق
  • نضيف له نصف كأس ماء و نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • نضيف له بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية و نخلط جيدا ثم نضيف له جبن مثلثات مقطع
  • نخلط 3 حبات بيض جيدا مع قليل من الملح و نضيفهم في المقلاة فوق السلق و البطاطا ثم نغطيه و نتركه حتى ينضج البيض

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي