بطاطا الترفاس باللحم مرقة بيضاء (بطاطا قصبية) - مطبخ ام وليد

الأربعاء 26 فيفري 16:05

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • بطاطا قصبية
  • قطع لحم
  • 1 بصلة مبشورة
  • عصير 1/2 ليمون
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

 

نقلي جيدا اللحم في قليل من الزيت ثم نضيف البصل و الفلفل الاسود و القرفة و الملح و نقليهم جيدا، ثم نمرق بالماء الساخن حتى نغطي اللحم ثم نغلق طنجرة الضغط و نتركه حتى يطيب تماما ثم ننقص للنار و نغطيه

 

نقشر البطاطا ثم نغسلها و نقطعها خشنة قليلا ثم نضيفها مع اللحم و نغلق طنجرة الضغط مرة اخرى لمدة 5 دقائق، ثم نضيف المعدنوس و عصير الليمون، ثم نطفئ النار و نقدم الطبق مع المرق و المعدنوس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي