بطاطا الترفاس باللحم مرقة بيضاء (بطاطا قصبية) - مطبخ ام وليد

الخميس 26 أفريل 06:36

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • بطاطا قصبية (الترفاس)
  • قطع لحم
  • 1 بصلة مبشورة
  • عصير 1/2 ليمونة
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نقلي جيدا اللحم او الدجاج في قليل من الزيت

نضيف البصل المبشور و الفلفل الاسود و القرفة و الملح و نتركهم يتقلاو حتى يتحمص البصل

نمرق بالماء الساخن حتى نغطي اللحم ثم نغلق طنجرة الضغط و نتركه حتى يطيب تماما ثم ننقص للنار و نغطيه

نقشر البطاطا ثم نغسلها و نقطعها خشنة قليلا

نضيف البطاطا مع اللحم و نغلق طنجرة الضغط مرة اخرى لمدة 5 دقائق

نفتح الطنجرة نضيف كمية من المعدنوس و عصير الليمون ثم نطفئ النار و نقدم الطبق مع المرق و رشة معدنوس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي