باتنجال مشوي في الفرن - مطبخ ام وليد

الأحد 03 ديسمبر 14:27

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • باتنجال
  • فلفلة
  • طماطم
  • ثوم
  • معدنوس
  • شرائح زيتون
  • جبن طري
  • زيت
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

كمية الخضار و باقي المقادير حسب عدد افراد العائلة

نشرح او نقطع البتنجال على شكل مروحة ثم نفتحها قليلا باليد حتى تأخذ شكل المروحة

لتحضير الشرمولة نقطع الطماطم و الفلفلة مكعبات صغيرة

في صحن نبشر الثوم و نخلط معاه الطماطم و الفلفلة و المعدنوس و شرائح الزيتون الاخضر و الاسود

نضيف لهم كمية من الملح و الفلفل الاسود و جبن طري مقطع مكعبات

نضيف 2 الى 3 ملاعق كبيرة زيت ثم نخلط جيدا

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة

نضع البنتجال في صينية فرن فيها ورق طهي 

نحشي الشرمولة بين شرائح البتنجال

نغطي الصينية بورق الامنيوم ثم ندخلها للفرن حتى يستوي

ثم ننزع ورق الالمنيوم و نتركه حتى يحمر الوجه

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي