ننفخ الحمص في الماء ليلة كاملة ثم نصفيه
نضع الحمص في قدر مع كمية جيدة من الماء و نضيف لها 2 فصوص ثوم مقطعين و قرن فلفل حار
نضعها فوق النار حتى يستوي او ينضج الحمص
نضيف لها الملح و الكمون و نتركها تغلي اكثر ثم نطفئ النار
لتحضير الدرسة نقشر حبة الطماطم و ننزع منها البذور
ثم نخلطها مع كمية من الطماطم المصبرة و الفلفل الحار مقطع و القصبر
نضيف زيت الزيتون و الكمون و الملح و عصير الليمون و فص ثوم مبشور و نواصل الخلط
نفرغ كمية من الحمص في صحن التقديم و نضيف له كمية من الدرسة و نخلط جيدا
و نزينها بكمية من القصبر و زيت الزيتون
و بالصحة و الهنا