الدوباره البسكرية - مطبخ ام وليد
الأربعاء 18 أكتوبر 13:50
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- حمص
- فصوص ثوم
- 1 قرن فلفل حار
- 1 حبة طماطم
- قصبر
- زيت الزيتون
- طماطم مصبرة
- عصير الليمون
- 1 قرن فلفل حار مقطع
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
ننفخ الحمص في الماء ليلة كاملة ثم نصفيه
نضع الحمص في قدر مع كمية جيدة من الماء و نضيف لها 2 فصوص ثوم مقطعين و قرن فلفل حار
نضعها فوق النار حتى يستوي او ينضج الحمص
نضيف لها الملح و الكمون و نتركها تغلي اكثر ثم نطفئ النار
لتحضير الدرسة نقشر حبة الطماطم و ننزع منها البذور
ثم نخلطها مع كمية من الطماطم المصبرة و الفلفل الحار مقطع و القصبر
نضيف زيت الزيتون و الكمون و الملح و عصير الليمون و فص ثوم مبشور و نواصل الخلط
نفرغ كمية من الحمص في صحن التقديم و نضيف له كمية من الدرسة و نخلط جيدا
و نزينها بكمية من القصبر و زيت الزيتون
و بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
