الدجاج المشوي

الخميس 30 مارس 04:54

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • دجاجة صغيرة
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • معدنوس
  • 3 فصوص ثوم
  • جبن طازج
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نقطع الدجاجة على نصفين
  • في صحن نخلط جيدا علبة الجبن الطازج او زبادي طبيعي مع الطماطم و المعدنوس و الثوم المبشور و الملح و الفلفل الاسود و الخل او عصير الليمون و الزيت
  • نغمس الدجاج في الخليط جيدا ثم نغطيه بكيس بلاستيكي و نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة
  • نشويه على نار هادئة في مقلاة سميكة او الطاجين او على الجمر
  • نقلبه كل 5 دقائق و ندهنه بالخليط
  • نغطي غطاء قدر او مقلاة بورق الالمنيوم و نضعه فوق الدجاج و نضع فوقه شيء ثقيل و نتركه لمدة 5 دقائق ثم نقلبه على الوجه الثاني و نقوم بنفس العملية حتى ينضج
  • التزيين في طبق التقديم اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي