البرانية في الكوشة - مطبخ ام وليد

السبت 28 مارس 09:01

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • 1 صدر دجاج
  • حمص
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 كأس شابلور
  • جبن طري او مبشور
  • 4 حبات بيض
  • 1 م ك خل
  • 1/2 م ص خميرة كيميائية
  • 1/2 م ص كروية
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

 

نقلي جيدا صدر الدجاج مع قليل من الفلفل الاسود و الملح في قليل من الزيت، ثم نضيف الثوم مبشور و ننقص للنار و نقليه قليلا ثم نضيف الحمص (مطبوخ) و نقليهم، ثم نمرق بالماء و نتركه يغلي حتى يطيبوا

 

نصفي الدجاج و الحمص من المرق و نفتت الدجاج و نحتفظ بالمرق، بعد ذلك نضيف نصف كمية المرق و البيض للدجاج المفتت و الحمص و نخلطهم جيدا

 

نضيف الاجبان و الملح و الكروية و الشابلور و خميرة الكيميائية و نخلط، ثم نضيف ملعقة خل و نخلط ثم نفرغ الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة و ندخله للفرن حتى يأخذ لون ذهبي، ثم يقدم مع النصف المتبقي من المرق

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي