اسهل كريب مالح محشو في الفرن - مطبخ ام وليد

الأربعاء 09 أوت 16:49

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • مقادير الكريب:
  • 1 كأس حليب
  • 1 كأس فرينة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 حبة بيض
  • قليل من خميرة الحلويات
  • ملح
  • مقادير الحشو:
  • 1 حبة بصل
  • 1 او 2 حبة جزر
  • لحم مفروم
  • جبن طري
  • ملح و توابل
  • صلصة طماطم
  • جبن مبشور

: طريقة التحضير

تحضير الكريب:

نخلط بخلاط الذراع الحليب مع الفرينة و حبة البيض و الزيت و رشة من خميرة الحلويات حتى ينسجموا مع بعض

نضيف الملح و نواصل الخلط ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح 10 دقائق

ندهن مقلاة الكريب فوق النار بقليل من الزبدة ثم نرفع المقلاة من فوق النار و نفرغ فيها غراف من الخليط و نمشيه جيدا على كل المقلاة ثم نرجعها فوق النار

نتركها حتى تنضج من الاسفل ثم نقلبها و نتركها تنضج من الوجه الاخر كذلك

نكرر نفس العملية حتى ننتهي من كل كمية الخليط مع دهن المقلاة بالزبدة بعد كل 3 او 4 حبات

تحضير الحشو:

نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نقلي فيها جيدا البصل مقطع رقيق

نضيف اللحم المفروم و الجزر مبشور خشين و المعدنوس و الفلفل الاسود و الملح و الزنجبيل

و نترك الكل يتقلى جيدا و ينضج ثم نضيف كمية من الجبن الطري ثم نفتحه و نتركه يذوب مع الحشو

المرحلة النهائية (تحضير الطبق):

نضع كمية من الحشو داخل حبة الكريب ثم نغلقها و نضعها في قالب فرن مدهون بالزبدة

نغطي حبات الكريب بصلصة الطماطم و الجبن المبشور

ندخلهم للفرن حتى ياخذوا وجه احمر 

و بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي