اسرع غراتان باللحم المفروم - مطبخ ام وليد

الأحد 15 أكتوبر 13:53

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • لحم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خبز يابس مطحون
  • 1 حبة بصل مبشورة
  • بطاطا
  • معدنوس
  • جبن مبشور
  • فصوص ثوم
  • طماطم مصبرة
  • 2 حبات طماطم مبشورة
  • 2 حبات بيض
  • نصف كأس حليب
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقطع البطاطا مكعبات و نقليها

نخلط جيدا اللحم المفروم مع البصل المبشور و كمية من المعدنوس الخبز اليابس المطحون و الفلفل الاسود و الملح

نشكل الخليط على شكل كريات صغيرة ثم نقليهم في قليل من الزيت الساخن حتى يتحمرا جيدا

بعد ما يحمروا ننزعهم من المقلاة و في نفس الزيت نبشر فصوص ثوم مع ملعقة طماطم مصبرة و نتركهم يتقلاو

ثم نضيف الطماطم المبشورة و قليل من المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود 

نعيد كرات اللحم المقلية في المقلاة مع صلصة الطماطم و نتركها حتى تغلي

نضع كريات اللحم مع صلصة الطماطم في قالب فرن 

نضع البطاطا المقلية في القالب فوق كريات اللحم

نخلط جيدا البيضات مع نصف كأس الحليب و قليل من الملح و الفلفل الاسود ثم نفرغه في القالب فوق البطاطا و كريات اللحم

ثم نغطيه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يستوي و يجف و يحمر الوجه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي