أطراف الدجاج الكريسبي مثل المطاعم

الأحد 27 أوت 12:50

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع دجاج
  • قصبر يابس مطحون
  • ثوم مطحون
  • خردل
  • 1 الا ربع كأس حليب
  • عصير نصف حبة ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة فرينة
  • 1 حبة بيض
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نغسل اطراف الدجاج بالماء و الخل ثم نضفيهم جيدا
  • لتحضير الخلطة نخلط الفلفل الاسود مع الزنجبيل مطحون و الثوم بودرة و الكركم و ملعقة خردل 
  • نضيف عصير حبة ليمون و حبة البيض و الفرينة و القصبر المطحون و الملح و نخلط جيدا 
  • نضيف الحليب على دفعات مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كل كمية الحليب 
  • نغطس قطع الدجاج في الخلطة و نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يرتاح لمدة 4 ساعات على الاقل
  • نرمد قطع الدجاج في الفرينة و نقليهم في زيت ساخنة على نار متوسطة 
  • يقدم مع البطاطا المقلية و السلطة 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي