أرز باللحم - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 11 سبتمبر 05:30

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • قطع لحم
  • 2 طماطم مبشورين
  • 1 جزر مقطعة
  • 1 بصل مبشورة
  • جلبانة
  • معدنوس
  • زعيترة
  • 1 كأس ارز
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

نضع كمية من الزيت في طنجرة الضغط و نضع فيها اللحم مع البصل و الزعيترة و الطماطم و الجلبانة و الجزر و المعدنوس ثم نضيف الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكركم و الملح و نخلط جيدا 

نغلق طنجرة الضغط و نضعها فوق نار هادئة لمدة ساعة كاملة

بعد ذلك نفتح الطنجرة و ننزع منها اللحم و الزعيترة

 

نضع كأس الارز في الطنجرة و نخلطه مع الصوص ثم نضيف له كأس و نصف ماء و نغلق الطنجرة مرة اخرى ثم عندما تبدأ تصفر بـ 5 دقائق نطفئ النار و نتركها 30 دقيقة قبل ما نفتح طنجرة الضغط

نضع الارز في طبق التقديم و نضع فوقه قطع اللحم 

نزينه بالبيض مغلي و المعدنوس

بالصحة و الهنا 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي